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  13. 【津軽ぶどう村】 スチューベンジュース『完熟』 720ml 6本入り

青森県産 スチューベンジュース『完熟』

青森県鶴田産 スチューベンジュース『完熟』
津軽ぶどう「スチューベン」を100%果汁の無添加ストレートジュースにしました。
スチューベン ぶどう ブドウ 葡萄 グレープ フルーツ 果物 果実 果肉 果汁 糖度 青森

スチューベン ぶどう ブドウ 葡萄 グレープ フルーツ 果物 果実 果肉 果汁 糖度 青森

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 スチューベン生産が全国の8割を占めている特産地「鶴田町」は、 スチューベンが誕生したニューヨークと同じ緯度であり、 気候や風土が似ているため栽培に非常に適しています。

 日本のぶどう畑といえばぶどう棚にぶら下げてぶどうを育てていますが、 スチューベンはウォークマン方式(側1文字整枝)という垣根仕立てで栽培します。
 この方式は日差しが強く日照時間の長い場所で用いられています。

 青森では、 長年のノウハウが生かされているりんごの貯蔵法を改良した特殊な貯蔵方法があるため、 10月頃に収穫したスチューベンを鮮度を保ったまま長期保存することができ、 長くて翌年2月頃まで販売することが可能となっています。
 また、貯蔵することで渋みと酸味が適度に抜け、 さらに甘みが強く感じられるスチューベンとなります。






 スチューベンはぶどうの中でも最も甘い品種の1つで、糖度は18度以上もあり、 さらに手間をかけることで糖度20度以上まで甘くなるともいわれています。 果肉が軟らかく多汁で、甘味がとても強いため、日本人好みのぶどうと言われています。 見た目は黒色で、巨峰を小振りにした感じです。 皮には渋みがあるのですが、スチューベンは皮に近いところが一番味が濃厚なのです。

 最近は種無しぶどうが多く出回っていますが、これはホルモン処理が施されています。 それに対しスチューベンは自然のまま、津軽の寒冷な大地の助けで病害虫対策の薬剤も最小限に抑えて栽培しています。

 世界で最も古くから栽培され、最も多く生産されているフルーツはぶどうといわれています。 ぶどうにはガンや動脈硬化や老化を予防する働きがあるとされています。
 目に良いとされている色素成分のアントシアニン、 そして悪玉コレステロールの酸化を抑制する働きがあるポリフェノールが豊富に含まれ、 さらにぶどうの主成分であるブドウ糖や果糖は疲労回復に即効性があり、 鉄分・ナトリウム・カルシウムなどのミネラル類やビタミン類も豊富です。

スチューベンジュース・完熟

 津軽ぶどう村のスチューベンジュースは、100%果汁の無添加ストレートジュース。

さらに低温で3ヶ月間寝かせ熟成した果汁を磁気処理し、

溶解度を上げまろやかに仕上げました。



ワインよりおすすめ赤ぶどうジュース

 「フレンチパラドックス(フランスの矛盾)」という言葉をご存じでしょうか。

 フランス人は肉類を大量に摂取する上に、喫煙率も高いのに心疾患死亡率が低いという不思議です。 これはフランス人が赤ワインをたくさん飲んでいる効果であるとの研究結果が発表され、日本でも「ポリフェノール」は健康に良いということで赤ワインブームが起こりました。

 私たちの食生活もどんどん洋風化し、肉類中心の食事が多くなっていますから大いに見習いたいところです。 しかし、フランス人はワインを一人当たり年間60リットル以上(ちなみに日本は0.9リットル)飲んでいるといわれ、これをまねすることはなかなかできません。 日本人は西洋人に比べ遺伝的にアルコールに弱い体質の人が多いとされています。 肝臓を壊してしまっては元も子もありません。

 そこで、気軽に美味しくポリフェノールを摂取できるぶどうジュースの出番です。お酒に弱い人や、子供からお年寄りまで安心して飲んでいただけます。



ぶどうジュースのおいしい飲み方

 そのまま飲んでももちろんぶどうジュースは美味しいのですが、こんな飲み方もおすすめです。

 一度沸騰させて冷やした水でぶどうジュースを半々にまぜて、冷蔵庫の中に入れます。 容器から取り出して一日中いつでもできるだけ多数回ぶどうジュースを飲むようにします。

 朝起きがけと、3回の食事前、夜寝る前の胃が空っぽのときに飲むと効果的。 昼食前はスプーン一杯の蜜をお湯で溶かしてから加えて飲むのがおすすめです。 勉強や仕事前に一杯飲んで、頭をすっきりさせるのもいいですよ。



おいしいぶどうジュースの作り方



磁気処理されたぶどうジュース

 磁気処理装置「ネオマジックスーパー」を瓶詰め直前の最終工程に装着して仕上げました。

通常、磁気処理された水はカルシウム・ビタミン・ミネラルなどを吸収しやすく、 さらに水の分子集団(クラスター)の細分化により、溶解度が高まり、味がまろやかになります。



スチューベン ぶどう ブドウ 葡萄 グレープ フルーツ 果物 果実 果肉 果汁 糖度 青森

【津軽ぶどう村】 スチューベンジュース『完熟』 720ml 6本入り

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【津軽ぶどう村】 スチューベンジュース『完熟』 720ml 6本入り

●お届け内容:青森県産 スチューベンジュース『完熟』 720ml 6本入り
●配送方法:普通便
●送料:1,080円 ※沖縄・離島は別途料金がかかります。
●同梱包について:産地直送の為、「青森県産 完熟冬ぶどう スチューベン」関連以外の商品とは同梱包出来ません。
●お届け日時の指定:生産者様の都合もありますが、出来る限りは承っております。
●原材料:スチューベン(青森県産)
●賞味期限:製造年月日から 6ヶ月(未開封)
●保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存してください。
●その他:開封後はカビのはえることもありますので必ず冷蔵庫(10℃以下)にいれなるべく早くお召し上がりください。

     
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・賞味期限 製造年月日から6ヶ月(未開封)
保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存 開封後はカビのはえることもありますので必ず冷蔵庫(10℃以下)にいれなるべく早くお召し上がりください ・配送は普通便となります。
産地から直送いたしますので、青森特産品ぶどう スチューベンのページ以外の当店他商品と同梱はできません。
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お届け内容 青森県産 スチューベンジュース『完熟』 720ml 6本入り
配送方法 普通便
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同梱包について 産地直送の為、「青森県産 完熟冬ぶどう スチューベン」関連以外の商品とは同梱包出来ません。
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原材料 スチューベン(青森県産)
賞味期限 製造年月日から 6ヶ月(未開封)
保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存してください。
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【FourSeasons.フォーシーズン 青い森の四季】
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【送料】
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