シュガークラフトケーキ 〜優雅な砂糖の芸術〜 |
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当店「花のようなケーキ」は、湿気が無ければ１００年楽しめる、
優雅な砂糖の芸術「シュガークラフトケーキ」の専門店です。 |
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世界で一番優雅で美しいとされているシュガークラフトケーキは、一つ一つ手作りの花やフリル、レースなどのモチーフで飾った、芸術的なケーキです。
19世紀イギリスのヴィクトリア女王の時代から『特別な日の為のケーキ』として受け継がれ、大変歴史があります。
当時は、甘いものは大変貴重とされていたため、舞踏会など特別な日のデザートとして来客に振舞われました。
時の権力者逹は、特別な技術を持つ職人を国中から集め、砂糖をたくさん使用し、綺麗な細工を施したケーキでその家の財力や権力を示したと言われております。
現代では、主にウェディングケーキとして親しまれ、誕生日やお祝いに欠かせないものとなりました。 |
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全て手作業。
一輪、一輪の花びらから制作しております。
お砂糖に、バラの花としての命を吹き込みます。 |
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飾ってお楽しみ下さい
＜冷蔵庫には絶対に入れないでください。＞ |
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シュガークラフトケーキは、中に針金を使用している部分もありますので、召し上がらず、飾ってお楽しみ下さい。
入っていたクリアケースに入れて、お届けしたままの状態で、湿気の少ない所に飾って頂ければ、100年鑑賞して
頂けます。
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シュガークラフトケーキの内部には、フルーツケーキが入っております
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シュガークラフトケーキの内部には、ドライフルーツがぎっしり入った、
しっとりまろやかなフルーツケーキが入っております。 |
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シュガークラフトケーキ伝説
『フルーツケーキが抜けた後のシュガードームの中に、願い事を入れると叶う』
と言い伝えられています。
ドライフルーツたっぷりのフルーツケーキは、古くから、大変高価で伝統的なケーキとして知られております。
ヴィクトリア女王の時代、保存の為に陽に干したドライフルーツは大変貴重であり、それをふんだんに使用したフルーツケーキは貴族しか食べることができない、“富と栄光の象徴のケーキ”だったのです。
そんな歴史から、フルーツケーキはおめでたい席には欠かせないものとなりました。
 当店を代表する、このフルーツケーキは、完成までに約３０通りのレシピで試作しました。
つまんでいる部分のアップ
「少し甘さを押さえ、こくのある深みのある美味しさ」にするため、三温糖を加え、砂糖漬けドライフルーツをふんだんに使用。そして、生地の状態を見つつ、はちみつ、カラメルをブレンドしてみました。
そうすることで、食べた後に残る「もっと食べたい」と思う美味しさの余韻、しっとり感を出すことができました。
■賞味期限：常温で3週間（できるだけ涼しい場所で保管して下さい。） ／ 開封後は冷蔵庫で5日間
■原材料：砂糖漬けフルーツ（オレンジ、レモン、チェリー）、バター、卵、砂糖、小麦粉、ブランデー漬けレーズン、 はちみつ、ブランデー、カラメル、ベーキングパウダー
※150度の低温で1時間も掛けて焼き上げますので、アルコール分は抜けております。
お子様、お年寄りの方にも安心してお召し上がり頂けます。
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宅配に耐えられるように、ケーキと台はしっかりと張り付いております。お時間をかけて、じっくり丁寧に外して頂けたらと思います。
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| （1） |
シュガークラフトケーキの台を少しひねり、薄紙とケーキを離して下さい。 |
| （2） |
フルーツケーキがラップに包まれています。
ラップごと引き抜きますときれいにケーキが取り出せます。 |
| （3） |
中身のフルーツケーキを召し上がった後、砂糖のデコレーションは台に戻しケースに入れ、飾って楽しんで下さい。 |
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母の日、父の日、結婚祝い、お誕生日、入学祝い、卒業祝い、敬老の日、長寿のお祝い（還暦祝い等）、
出産祝い、婚約祝い、金婚式祝い、銀婚式祝いなど、
人生の節目のお祝いの時にぴったりです。
【シュガークラフトケーキをご購入頂きましたお客様から、こんな感想を頂いております】
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■「こんなケーキがあるんだ！とにかく驚きました！すごく綺麗で感動です。
ステキなお誕生日を過ごせました。ありがとうございました。」Ｏ様
■「無事届きました。大きな箱でケーキが頑丈に守られていました。
商品を大切にしている気持ちが伝わって来ました。本当に綺麗ですね。」Ｋ様
■「還暦の祖母が大喜びです。床の間に飾って楽しんでいます（笑）」Ｓ様
■「結婚式を挙げていない友人にプレゼントしました☆感動してくれました☆ 」Ｈ様
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 楽しいお祝いの想い出を、１００年見続けられるケーキです。
世界で一番、優雅で美しいとされているシュガークラフトケーキを、感謝の気持ちを込めて贈りませんか？
シュガークラフトケーキで、心に残る素敵な記念日にして頂けたらと思います。 
★大変申し訳ございませんが、日本国内のみの配送とさせて頂いております。
どうぞよろしくお願い致します。 |
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