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- もりわきせいめん -

半田そうめんの森脇製麺 ぐるなび食市場店




めんつゆプレゼント
手延べ職人の朝

手延べ職人の朝は早く。
早朝4時より小麦粉に塩水を混ぜて練り、コシと粘りを出すため、毎朝、生地を踏んで愛情をこめてます。
最低限の機械と手作業で作る半田そうめんは、大量生産では真似できない味です。自信を持ってお勧めいたします。
そうやって、丹精込めて出来あがった手延べ麺は艶がありコシが出てふやけにくく甘みのある麺になります。
また、原料の小麦は創業以来同じ小麦をブレンドし、塩は瀬戸内海で取れたミネラルいっぱいの塩を使い、水は言わずと知れた吉野川の伏流水で、「半田乃糸」は作られてます。
太い素麺なんて邪道だ!…と、思われる方にこそ食べていただきたい逸品です。
夏は定番の冷やしそうめんに。冬は暖かいにゅう麺でお召し上がりください。
何も足さず、手を抜かず、真っ白な森脇製麺の半田素麺をご賞味ください。

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このお店の商品レビュー
  • kafeiさん
  • 2015年03月26日 15:40
    1. 評価:
    2. 5
  • 半田そうめん【半田の糸】 3束入り【お中元】
  • ひじょう~~に美味しいです!

    半田そうめんは今回初めて食べました。太めでコシがあるという特徴を食べてみて本当実感し、また本当美味しかったです。これまで食べたことない又小麦の風味が感じられて丁寧に作られてると・・・ >>続きを読む

  • NoNameさん
  • 2013年11月18日 18:38
    1. 評価:
    2. 5
  • 半田そうめん『半田の糸』 4kg(30束詰)
  • 滑らかなのど越し

    冷麦より太いそうめんを初めて体験しました。最初はその太さに驚き、茹で時間が相当かかるのかと心配でしたが、それほどでもありませんでした。まるで細いうどんのような滑らかなのど越しの・・・ >>続きを読む

  • NoNameさん
  • 2013年09月04日 11:55
    1. 評価:
    2. 5
  • 半田そうめん『半田の糸』 4kg(30束詰)
  • 懐かしいふるさとの味

    同郷(海部郡出身です)で、子供の頃によく食べていました。 懐かしい味が安く買えて喜んでいます。 “腰が強く”、“ボリュームがあり”大満足です。 安く買えれば又購入したいで・・・ >>続きを読む

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