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IFFA世界国際ハムコンテスト金メダル受賞イベリコ豚ローストポーク300g


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2016IFFA世界国際ハムコンテスト
金メダル受賞!
本場ドイツで賞賛された
ローストポークが
ぐるなび食市場に登場!
お祝いなどの大切な人の
贈り物にどうぞ!

わたしたち『イベリコ屋』とイベリコ豚との出会い
「本当に美味しいものを皆さんに味わって頂きたい。」

私たちの会社は、このイベリコ豚に出会ったのが、1999年の春のことです。当時日本では、狂牛病が発生し、牛肉が全く売れない時期でした。食肉卸の会社を経営していた当時の社長である私の父は、豚を中心に売っていた時期でもあり、ヨーロッパ食肉ツアーに私と共に参加しました。 

ドイツ・オーストリア・フランスと周り最後に辿り着いたところが、スペインのセビリア地方。そこに世界一の生ハムがあるというのを聞き、尋ねていきました。 

そこの地域。ポルトガルとの国境付近の小さな村(ハブーゴ村)で見つけたのが、イベリコ豚です。ハブーゴ村のイベリコ豚の味は私たちの豚肉の概念を塗り替えるほどの衝撃でした。しかし、その当時のスペインと日本は、食肉の輸出入ができない状態でした。 
けれど、そのイベリコ豚に惚れこんだ父は、何とかして輸入したいと考え、日本政府・スペイン政府と交渉の上、5年の歳月をかけて実現しました。 

今では、イベリコ豚(ベジョータ種)の80%が日本に輸入されていますが、このルートを開拓したのは父であると言えます。この功績を認められ、スペイン・ハブーゴ村に父の墓も築いてくれました。 

私どもはこの前社長である父の想いを引き継ぎ、皆様に最高のイベリコ豚を味わって頂くために、日々邁進しております。


イベリコ豚ローストポーク 300g

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イベリコ豚ローストポーク 300g

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ギフトギフト:のし
安心・安全の情報
賞味期限 180日
生産地・原産地 スペイン
加工地 大阪

ぐるなびレストランお取り寄せ企画

ぐるなびレストランお取り寄せ企画 {イベリコ屋}

いらっしゃいませ。
イベリコ豚専門店として、大阪心斎橋、東京六本木などで営んでおります。
イベリコ豚は最高峰のベジョータのみを使用。 又、卸業もやっておりイベリコ豚の日本シェアは80%です。
専門店のお味をご家庭でご堪能下さい。

シェフの紹介

5年をかけ皆様へのお届けが可能に!19歳の頃私が味わった「イベリコ豚の美味しい感動」を皆さまにも是非感じて頂きたい!

 {イベリコ屋} 六本木にあるお店で、入口には1本20万円の生ハムのキープなどがつるしてあります。ワインとイベリコ豚の相性がとても合います。



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イベリコ屋 ぐるなび食市場店 に関するインフォメーション

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    (ふりがな みついすみともぎんこう てんがちゃや
          タイシコーポレーション(カ )

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