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TBSで放送された◆訳あり米沢牛切り落とし肉300g(急速冷凍品)【送料無料】すき焼きOK(バーベキュー BBQ)(端っこ 切れ端 切り落とし)





 







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TBSで放送された◆訳あり米沢牛切り落とし肉300g(急速冷凍品)【送料無料】すき焼きOK(バーベキュー BBQ)(端っこ 切れ端 切り落とし)

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商品番号:rb0218

TBSで放送された◆訳あり米沢牛切り落とし肉300g(急速冷凍品)【送料無料】すき焼きOK(バーベキュー BBQ)(端っこ 切れ端 切り落とし)

切り落とし肉 1パック 300g
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    米沢牛とは-01
    米沢牛とは-02
    米沢牛の定義-01
    米沢牛の定義-02
    牛肉の格付けについて
    米沢牛の美味しさ
    寒暖の厳しい米沢で、ストレスを与えない徹底した環境づくり。経験に基づいた良質の飼料と清らかな水。全ては米沢の地と生産者の経験がいきています。
    安心安全な品質管理の下おとどけしています。
    内部には、スライサー室・急速冷凍機・食肉衛生庫があり、湿温計で常に同じ環境を保っています。
    生産元の食肉加工HACCPシステムセンターでは、品質管理を徹底しております。食肉の鮮度を常に最高の状態で維持すること。そのために、外部からの雑菌を防止できる構造に設計し、センター内を常にクリーンな状態にする体制を敷き、衛生管理とともに作業効率を上げるよう日々心がけております。
    また、トレーサビリティ(牛の経歴管理)にも万全の体制を整えており、当社製品の部分肉ラベルには牛肉トレーサビリティ法に基づき、原産地・種別・ロット番号を表示しております。





    牛肉のしぐれ煮

    材料
     ・和牛切り落とし肉  300g
     ・生姜  1かけ

     <A>
     ・醤油  大さじ3 (45cc)
     ・みりん 大さじ2 (30cc)
     ・酒    大さじ2
    (30cc)

     ・砂糖  大さじ1 (15cc)


     ※分量は目安です。
       お好みの味付けに調整して下さい。

    1) <A>の調味料(砂糖以外)を混ぜておく。生姜は千切りにしておく。

    2) 鍋を強火に掛け、牛脂を入れ鍋全体に脂をひく。

    3) 食べやすい大きさに切った牛肉を鍋に広げる。  →右参照
      少し牛肉の色が変わってきたら、生姜を散らす。

    4) 牛肉の上に砂糖をふり、すぐに<A>を回しかけ、火を中〜弱火にし
      煮汁が無くなるまで、焦がさないように炒め煮にする。

    【ポイント】 冷蔵庫で保存すれば、日持ちします。
           そのまま食べるのもいいけど、ごはんの上にのせて、
           しぐれ丼も美味しかったです。

    青胡肉絲(チンジャオロースー)

    材料(2人前)
     ・和牛切り落とし肉  200g
     ・ピーマン  4個
     ・タケノコ(水煮:千切りされたもの) 1袋
     ・生姜  1かけ

     ・ごま油 大さじ1(15cc)
     ・醤油  小さじ1と1/2(7.5cc)
     ・酒    大さじ2(30cc)
     ・塩、こしょう  少々

     <A>
     ・酒   大さじ1(15cc)
     ・醤油  大さじ1(15cc)
     ・片栗粉 小さじ1(5cc)

     1) 牛肉に<A>の材料で下味をつけておく。ピーマンは、種とわたを取り除き千切りにし、タケノコは
       水切りをしておく。

     2) フライパンにごま油を入れ熱し、生姜を炒め、香りがでてきたら下味をつけた牛肉を入れる。

     3) 牛肉の色が変わったら、タケノコを入れて炒め、さらに酒を加えて炒める。

     4) ピーマンを加えて炒め、ピーマンがしんなりしてきたら塩、こしょう、醤油を加えて味を調える。

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    ぐるなび食市場店 「好感・市場」に関するインフォメーション

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    • ▼▼ 注意事項 ▼▼
      【フルーツ・野菜・米 ご注文のお客様へ】
      ------------------------------------
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      こちらの商品は、【お届け日指定】・【のし紙】・【ギフト包装】は不可。
      【お届け時間帯指定】は可能。
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      金融機関名: 山形銀行
      支店名   : 米沢 駅前 支店 (ヨネザワエキマエシテン)
      口座番号 : 普通 0478229
      名 義   : (有)ウエブデザインアイビーエス

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    〒992-0025 山形県米沢市通町6丁目10-33-105
    (有)ウエブデザインアイビーエス  インターネット販売事業部 「好感・市場」 宛

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    ヤマト運輸  牛肉・海産物/クール便[冷凍]
             フルーツ・野菜/普通便      ※送料は、着払いでお願い致します。
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    有限会社ウエブデザインアイビーエス
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    電話:0238-22-8685
    FAX:0238-22-8706