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＜ぐるなびからのお知らせ＞　 東日本大震災について　

- まことやつきじそうほんてん -

真琴家築地総本店

目一杯の感謝の気持ちを込めまして、



お正月用にピッタリの



「数の子」をご準備いたしました！



綺麗な最上級の最高級品！



北海道名産の特大羽１本物！



がなんと３６００円！！！



他店では買えない値段です！！！



もちろんお味はバッチリ、



歯ごたえはパリパリの特上品です。



抜群の歯ざわり！



コリコリ感！



この数の子は特大羽と言って、



特特サイズです！



数の子の大きさは、小、中、大、特、特特とあり



大きければ大きいほど高価なのです！



また、このように大きい物なのに折れは入っていない為、



希少です！



贅沢な素材の美味しさをそのままに



手作りで造り上げた逸品！



豪華な化粧箱入りですから



ご贈答にもお使いいただけます。



数の子の加工には食品安全上の厳しい規制があり、



これをクリアしたものだけに



この認定マークが貼られます。



数の子を買うときには、



このマークは要チェックですよ！！



当店自慢の



『最高級アラスカ産塩数の子５００ｇ』



本物の数の子を



是非この機会にご賞味下さいませ。



●塩抜きの方法



水1,000ccに対して食塩4gをとかし、



約300gの数の子を約7〜8時間浸します。



その間に同じ割合の塩水を3回程とりかえ、



若干塩分が残ったと思われる状態にして、



数の子のうすい膜をきれいに取り除いてから



お召し上がりください。



数の子は塩分を抜き過ぎますと苦くなります。



その場合は、また、薄い塩水に1〜2時間浸してください。



●お召し上がり方



・しょう油漬け



しょう油と砂糖、酒、調味料などで味付けして



1晩漬け込みますと

即席のものにはない、豊かな風味が味わえます。



・ウニあえ　辛子あえ



数の子をお酒でといた粒うに、または辛子あえ、



ご飯のおかずにお召し上がりください。

最高のうにあえ、辛子あえがご賞味いただけます。



・わさび漬け



数の子を酒かすときざんだワサビに漬けしばらくおきますと、

お好みのわさび漬けが、出来上がります。



・お通し



数の子にそのまましょう油、調味料、かつおぶし等を



ふりかけ、

さっぱりとした味を、ご賞味ください。

【今期新物】最高級品！特大羽かずのこ「数の子」「カズノコ」「門の子」５００ｇ

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【今期新物】最高級品！特大羽かずのこ「数の子」「カズノコ」「門の子」５００ｇ

内容量 最高級アラスカ産塩数の子５００ｇ 「門の子」北海道加工（５〜６人前） 賞味期限 冷蔵１年です。 お届け方法 クール便（冷蔵）でお届けします。 送料 全国一律９００円。 １５０００円以上のお買い上げで送料無料！
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