【北海道】利尻産粒うに一夜漬通販【ぐるなび食市場】

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利尻昆布を食べて育つ最高級のうにを
朝獲り、午前中のうちに殻むきしてつくりました

平成23年5月23日　テレビ「キキミミ」で放送され、大絶賛いただきました!!

　獲れたてのうにに限りなく近い味を届けたいからほんの少しの塩だけを使って本来の味を引き立てています。

利尻島は言わずと知れた昆布の産地。

ウニは昆布をエサにしていますので、最高級の利尻昆布をエサにした利尻島のウニは、まさに極上の逸品。

朝、利尻島で水揚げした「キタムラサキウニ」を午前中のうちに一つひとつ手作業で殻むき!

殻から外された「ウニ」は、フェリーで一路、加工地「稚内」へ。

稚内に到着したあと、すぐに次の工程へ入ります!

【イガの中にトロぷるな黄色い粒がぎっしり】

加工が手作業!柔らかい粒を壊さずにピンセットで汚れを取り除きます。

		稚内に到着すると、次はウニの汚れ(異物)を取り除きます。この汚れを取り除く作業は、なんと全て手作業。柔らかくて崩れそうなウニから、細かい異物を丁寧にピンセットで取り除いていきます。ここがもっとも神経を使う作業とのこと。美しい状態のウニは、ベテランさんでも1日10kgも作れないほど、手間ひまがかかるのです。こうして、舌触りが滑らかなのに粒がしっかりとしている、最高の素材ができあがるのです。
【舌触り滑らか、なのに粒はしっかり】

獲れたてのうにに限りなく近い味を届けたいからほんの少しの塩だけを使って本来の味を引き立てています。

		メーカーによって味付けも様々な粒うにですが、美しい形を保つためにミョウバンを使ったり、保存料や味付けにお酒を使ったりするところもあります。当店の「一夜漬け」は、塩のみ! だから折りウニのような苦味が一切ありません。また、塩分は2.5%と低塩。だから獲れたてウニの甘みと風味を存分に味わうことができ、塩水ウニに近い味をお楽しみいただけます。見た目がトロリとしているのは、ミョウバン・アルコール不使用、低塩の証なんです。
【一夜漬けの後、瓶詰めされるウニ】

ご飯にた〜っぷりのせて
「豪華ウニ丼」をお召し上がりください!

また、そのままお酒のお供に!
ご飯と一緒に炊いて「うに飯」に。
パスタに和えて「うにスパゲティ」に。

甘くとろけるキタムラサキウニの一夜漬け、
自信をもってお勧めします!

　送料について

北海道	720円
東北・関東・信越・　中部・北陸・関西	1,200円
中国・四国・九州	1,400円
沖縄・離島	1,750円
離島の場合はお客様はお受け　できない場合がございます。　複数個ご注文されたお客様は、　梱包数に応じて計算した送料を　メールでお知らせいたします。

　配送について

クール便(冷凍)にて発送。

　配送時期

通常、ご入金後2〜3営業日後

　お支払い方法

銀行振り込みまたは郵便振替となります。
本店は、クレジットカード決済が可能です。
>>産地直送友の会本店で購入

　メッセージカード

ご希望の方にはお付けできます。
ご注文時、備考欄に100文字程度のメッセージをご入力ください。
尚、メッセージカードをお付けする場合、配送日の指定は余裕を持ってしていただくようお願いします。

　サイズ

1瓶あたり60g

　保存方法

要冷凍-18℃以下　

　賞味期限

発送より冷凍で90日、
解凍後冷蔵3日以内

　召し上がり方

常温30分または冷蔵庫3時間ほどで解凍します。
解凍後、そのままお召し上がりください。

　使用原材料

キタムラサキウニ(北海道利尻産)、
食塩

【北海道】利尻産粒うに一夜漬け２本セット

支払い方法：

商品番号：uni-001

【北海道】利尻産粒うに一夜漬け２本セット

平成23年新ものを発送！
利尻産粒うに一夜漬け
60g×2本セットです。

配送予定日：指定がない場合、最短で届くようにします
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3,360円
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【北海道】利尻産粒うに一夜漬け３本セット

支払い方法：

商品番号：uni-002

【北海道】利尻産粒うに一夜漬け３本セット

平成23年新ものを発送！
利尻産粒うに一夜漬け
60g×3本セットです。

配送予定日：指定がない場合、最短で届くようにします
送料：
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4,800円
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ご購入される前に商品の規格・仕様等を十分にご確認くださいますようお願いいたします。

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商品のお届けにあたり、品質等には万全を期しておりますが、万が一破損、不良品等の商品不良および誤送がございましたら、ご連絡ください。良品と交換させていただきます。お客様のご都合による返品、交換はお受けできかねますのでご了承ください。
(1)受付期限・ご連絡方法
	商品到着後3日以内に、メールまたはお電話にてご連絡ください。 4日目以降のご連絡については、いかなる理由であってもお受けできませんので、ご了承ください。また、当店の了解なく商品を返送された場合には、受け取りを拒否させていただきます。
(2)連絡先
	電話番号（011）330-3149　平日　9:30〜18:30　担当：柳谷（やなぎや）
	メールフォームURL　https://shop.gnavi.co.jp/Mall/Mail/s_info.php?sid=784
	メールアドレス　sanchoku@aru.co.jp
(3)返送にかかわる送料負担等
	送料は当店負担とさせていただきます。また、ご返送時の配送業者を指定させていただく場合がございますので、ご協力ください。尚、商品の返送は、ご連絡をいただいた日を含む2日以内にお願いいたします。
(3)返送方法
	配送時に商品が入っていた箱に入れ、商品が破損等しないよう梱包の上、ご返送ください。商品の到着および状態を確認した後に良品を発送させていただきます。尚、商品在庫がなく、良品との交換ができない場合には、返金対応させていただきます。 ※商品数量不足の場合には、当店より不足分の商品を配送させていただきます。配送途中に発生したと思われる破損・不良がございましたら、当店までご連絡ください。追ってこちらからご連絡をさせていただきます。
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	商品によって異なる場合があるため、ご連絡をいただいた後に改めてお知らせいたします。

営業時間

【営業日】　　月～金　9：30～18：30
【通常休業日】土・日・祝日
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会社概要

産地直送友の会-北海道満喫倶楽部-
〒004-0847 北海道札幌市清田区清田7条1丁目13番12号
電話：011-330-3149
ＦＡＸ：011-271-9663
オフィシャルサイトＵＲＬ：http://dekkaido.biz/

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