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2種類のそばが一度に味わえる塩だしそばセットを作りました!塩だしそば8食

【 塩だしそば8食 】




 口にすると、ほのかな甘みを含む深い味わいが広がる「越前塩」。
 塩だしそばの味を左右する最も重要な要素は「塩」であると考えた私達は、この塩にこだわり続け2年の月日を費やし、ようやく地元・越前の若者が心を込めて作り上げた「越前塩」にたどり着きました。

 「越前塩」は、福井県越前町の浜から汲み上げた海水のみを使用しています。温室で噴霧させながら太陽光と風の力だけで水分を蒸発させることで
約15%もの天然ミネラル分が含まれ、天然ならではの甘みと旨味が生まれるのです。

 単に煮詰めると塩の結晶が均一にならないため一日中攪拌し続けなければなりません。大量生産は出来ませんが「ミネラル分を損なわない、まろやかで甘みのある塩を作りたい」と、時間と手間をかけて丁寧に作っています。


 挽きたての香り豊かな北海道産そば粉を使用したそばを、塩だしのつゆがよく絡まるよう細麺に打ちました。

 収穫したそばの実を自社で製粉し、挽きたてをそばに打っているので香りが断然違います!
 さっぱりとした塩だしは越前そばの風味をさらにひきたてますよ。

 自社製粉のそば粉に京都宇治の抹茶を練りこんだ茶そば。ツルツルした喉ごしとシコシコの食感がお楽しみいただけます。

 一口すすれば、そばと塩だしの甘みが口に広がり、抹茶のほのかな香りがふんわり鼻を通りぬけます。

夏の暑さを忘れるさわやかな香りは、この塩だしつゆでしか味わえません!


塩だしそば8食が5月18日発売のananに紹介されました!



2種類のそばが一度に味わえる塩だしそばセットを作りました!塩だしそば8食

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商品番号:22681

2種類のそばが一度に味わえる塩だしそばセットを作りました!塩だしそば8食

商品内容:
・越前そば2食×2パック(1食あたり100g)
*自家製塩だしつゆ85g×4袋


・茶そば2食×2パック(1食あたり100g)
*自家製塩だしつゆ85g×4袋

【合計8食分】


賞味期限(発送日を含む)
冷蔵10日間

     
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このお店の商品レビュー
  • NoNameさん
  • 2011年12月29日 09:57
    1. 評価:
    2. 5
  • 年越しそばとそば餅 22121
  • 美味絶賛!!最高のそば

    あまりの美味しさにぶったまげました! この値段でこの味が味わえるとは、最高に幸せです! >>続きを読む

  • NoNameさん
  • 2012年03月25日 10:06
    1. 評価:
    2. 4.50
  • 三代目が丹精込めて育てた直営農場産そば「旨味」6食
  • 義理の母に送りとても喜ばれました

    昨年末年越しそばとして義母に送りました。自分ではまだ食してませんが、母から電話をもらって「あんなそばは初めて食べたわ」と本当に喜んでくれました。そばの風味がよく、ツルツルの舌ざ・・・ >>続きを読む

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