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水郷どりの特撰丸蒸し焼きローストチキン【サイズ2種類】[千葉県産]




　 はに 様から1月2日にいただきましたメールです。
　 【お買い上げ商品】特撰水郷どりの丸蒸し焼き(生で2.0kg)

『お友達夫婦とのおうちパーティーでメインとしてクリスマスチキンをいただきました。

何ですかこのローストチキンは!!!柔らかくて旨みがあってウマすぎです。
普通のローストチキンだと胸肉のところがパサパサして嫌いだったのに、
これは鳥さんの全身(リアルでごめんなさい)すべて美味しい!!
いつも残す胸肉やささみ部分まで全部平らげました。
　・
　・
　・
たまたま楽天で検索したのが運の尽き・・・どうしてくれるんですか?!
普通のローストチキンが食べれなくなってしまったではないですか!!
と理不尽な逆切れしてしまうくらい美味しかったです。

で、即福袋も頼みました。メチャ楽しみにしています。 』




こんにちは、店長の須田幹雄です。

当店は千葉県香取市にある、
鶏肉、鶏料理の専門店で、私で3代目。

若い頃は「美味しい焼き鳥」を目指して
いろいろなお店で修行しました。

でもいくら小手先の技術を磨いても、
鶏肉が美味しくなければダメなんだと気がつきました。

早速、いろいろな鶏を捜し歩いたのですが、 なかなか自分の想っているような
理想の鶏が見つからなかった。

「だったら自分で飼っちゃえ!!!!」

そうして飼い始めたのが『水郷どり』なんです。



水郷どりは緑美しい名水の郷、千葉県の北総台地で、信頼のおける契約農家の皆様によって愛情たっぷりに育てられています。

大切なのは、生産効率ではなく、 鶏の気持ちを一番に考えたストレスのない環境づくり。

だから、こだわりました。

【1】 太陽の光が入る広々とした鶏舎

【2】 のびのび放し飼い(平飼い)で飼育

【3】飼育期間はブロイラーよりも約2週間延長

【4】エサには木酢・海藻・ヨモギなどを飼料として補強






当店の焼き鳥のタレの基本となるのが醤油。

その醤油を作っているのは、全国醤油品評会で1位に輝いたことがある地元の醤油屋「ちば醤油」。

代々、技を引き継いできた蔵人たちが、日々、人間の五感を大切に『自分の目で見て、鼻でかいで、手で触って』確認し、大切に作り上げてきた醤油。


そんなこだわりの醤油を使って、作られるのが当店秘伝の醤油ダレ。


ずっと変わらぬ美味しさをお届けする為に、継ぎ足しながら使われているこのタレは、当店のこだわりが凝縮した秘伝のタレです。

市販の甘いだけのタレと違い、醤油の香りが楽しめる、さっぱりとした甘さのあるタレに仕上げてあります。


当店では、40年以上も前から、ずっと蒸し釜で蒸し焼きにしています。

今は手間を省くために、機械の中でグルグルと回しながら直火で焼いているところが多くなりました。それだと手間はかかりませんが、美味しい肉汁が逃げてしまい、パサパサになってしまいます。

ですから、当店ではじっくり下味をつけて、タレを何度も塗りながら、しっとり焼き上げる、昔ながらの蒸し焼きで焼き上げております。

時代遅れといわれても・・・

美味しいものは時代を超えて美味しいと私は思います。










水郷どりの特撰丸蒸し焼きローストチキン［千葉県産］（約２〜３名様分）

  • すぐ割
  • 同梱可
  • ギフト対応
  • 支払い方法：
  • クレジットカード
  • 代金引換
  • 銀行振込
  • 郵便振替
  • コンビニ
  • 後払い
  • その他
商品番号：rosutomaru4-y

水郷どりの特撰丸蒸し焼きローストチキン［千葉県産］（約２〜３名様分）

【商品内容】
内容量　1羽入り
(生の状態で1.4ｋｇの普通のサイズの物を焼き上げました)
約2〜3名様分

【原材料】
鶏肉・醤油（アミノ酸を含む）・砂糖・味醂・清酒
  • 配送予定日：ご注文後５日後以降の発送となります。
  • ※ 通常冷蔵配送いたします。
  • 送料： 送料別

    送料について

  • 温度帯： 冷蔵 冷凍

     
  • 個数：個
買い物カゴに入れる
>>返品について
備考欄備考欄：
【召し上がり方】
袋のまま20分位湯煎してください。 まずは腹側を上にしておき、ももの付け根から包丁を入れて両ももをはずします。次に、胸の中心から左右に切り離して胸を二つに取り分けます。後は包丁で削ぎ取るようにしてお召し上がり下さい。 自分で切り分けて食べると、本格フレンチに行った気分になれちゃいます。

※極稀に、関節の部分に血が固まり、赤くなっている場合がありますが、火は通っておりますので、ご安心下さい。もしも気になる場合は、切り分けた後に、電子レンジで軽く温めてお召し上がり下さい。
ギフトギフト：のし
この商品の評価・レビュー
  • レビュー数：0件
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満足度
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味
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コストパフォーマンス
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お店の対応・配送
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リピート度
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ユーザーレビュー
投稿したレビューはありません
安心・安全の情報
賞味期限 冷蔵で10日　冷凍で90日
アレルゲン 小麦

水郷どりの特撰丸蒸し焼きローストチキン［千葉県産］（約４〜６名様分）

  • すぐ割
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商品番号：rosutomaru1-y

水郷どりの特撰丸蒸し焼きローストチキン［千葉県産］（約４〜６名様分）

【商品内容】
内容量　1羽入り
(生の状態で2.0ｋｇの大きい物を焼き上げました)
この大きさのものはなかなか手に入りません。
4〜6名様分程度です

【原材料】
鶏肉・醤油（アミノ酸を含む）・砂糖・味醂・清酒
  • 配送予定日：ご注文後５日後以降の発送となります。
  • ※ 通常冷蔵配送いたします。
  • 送料： 送料別

    送料について

  • 温度帯： 冷蔵 冷凍

     
  • 個数：個
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>>返品について
備考欄備考欄：
【召し上がり方】
袋のまま20分位湯煎してください。 まずは腹側を上にしておき、ももの付け根から包丁を入れて両ももをはずします。次に、胸の中心から左右に切り離して胸を二つに取り分けます。後は包丁で削ぎ取るようにしてお召し上がり下さい。 自分で切り分けて食べると、本格フレンチに行った気分になれちゃいます。

※極稀に、関節の部分に血が固まり、赤くなっている場合がありますが、火は通っておりますので、ご安心下さい。もしも気になる場合は、切り分けた後に、電子レンジで軽く温めてお召し上がり下さい。
ギフトギフト：のし
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このお店の商品レビュー
  • NoNameさん
  • 2012年05月13日 00:27
    1. 評価:
    7. 4.33
  • 自家製レバーのパテとピコットのバゲット
  • 美味しいです

    評判通り美味しかったです。パテとパンとワインがあれば十分楽しめます。 ペロッと一瓶いけるのでもっとボリュームがあれば毎晩至福時を過ごせるのですが。また購入させていただきます。 >>続きを読む

  • NoNameさん
  • 2012年03月06日 18:35
    1. 評価:
    7. 4.00
  • 500円均一セール【最大47％OFF】
  • 今回は

    いつも美味しいので￥500セールで注文しています。勿論メルマガも読んでます。 今回はぐるなびが最初に来たので、ぐるなびで注文しました。 >>続きを読む

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鶏肉通販　水郷のとりやさんに関するインフォメーション

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    　※振込の場合、振り込み手数料がかかります
    　※代引きの場合、代引き手数料がかかります
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  • ●送料は、商品代金と一緒にお支払いいただきます。
    ●送料無料・送料込の商品の場合、送料は商品価格に含まれております。
お支払い方法について
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    【配送会社】ヤマト運輸
    ●代引き手数料は３１５円です。
    ●お支払い総額は当店よりお送りいたしますご注文確認メールでお知らせいたします。
    ●代金は商品配送時に配送員にお支払いください。
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    ●他の商品との同梱のご希望は発送日の3日前までにお願いいたします。
    ●商品はご注文から一ヶ月間お取り置きが可能です。
    ●クール便料金は当店にて負担いたします。

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  • ※【振込先】千葉銀行小見川支店 普通 2093463 株式会社須田本店　須田幹雄
    (ちばぎんこう　おみがわしてん　かぶしきがいしゃすだほんてん　すだみきお)

    ●お支払い総額は当店よりお送りいたしますご注文確認メールでお知らせいたします。
    ●振込手数料はお客様負担でお願い致します。
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    ●商品はご注文から一ヶ月間お取り置きが可能です。
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    ●当店より振込用紙等の送付はございませんので、上記振込先に直接お振込みください。

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  • ※【振込先】10540-46520431 株式会社須田本店
    (かぶしきがいしゃ　すだほんてん)

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