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豆腐・蒟蒻 味噌漬け

人気店舗の味を家庭で堪能!ぐるなびのお取り寄せサイト【ぐるなび食市場】へようこそ。こちらは江戸割烹 米村の豆腐・蒟蒻 味噌漬け の商品ページです。

- えどかっぽう よねむら -

江戸割烹 米村

ぐるなびレストランお取り寄せ企画

ぐるなびレストランお取り寄せ企画  江戸割烹 米村

カウンターは靴をぬいで掘り炬燵の和室に入るスタイルで、個室は4、5人〜20人までご利用可能な、ゆったり寛げる隠れ屋的な雰囲気のお店です。伊藤深水作の屏風や四季折々の掛け軸と花器、能・黒塚の彫刻、金谷四郎五郎作の松竹梅の燭台等を展示しており、日本の伝統文化を肌で感じることができます。江戸時代に出版された料理の本の中に「卵百珍」「豆腐百珍」「鯛百珍」等があり、その中から美味しそうなものを選んで料理し、お客様へ出させて頂いております。

料理人の紹介

料理は「何よりも基本こそが大事である」という強い信念を持ち続け、料理の世界に20年以上携わっております。

江戸割烹 米村昭和八年創業以来、伝統の江戸料理に学びながら、あくまでも『江戸の味』にこだわりを持ち続ける料亭、それが『米村』です。


豆腐・蒟蒻 味噌漬け

絹ごし豆腐の味噌漬けは、江戸料理書「豆腐百珍」に奇品として賞味された江戸の味です。 自家製蒟蒻は、一味を入れ鰹出汁にて炊き上げた後、味噌漬けに。 辛味とほのかな甘味をお楽しみください。

豆腐・蒟蒻 味噌漬け

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商品番号:003

豆腐・蒟蒻 味噌漬け

【賞味期限】2週間
【保存方法】要冷蔵
【内容量】 120g
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    会社概要 株式会社 米村
    〒104-0061
    東京都中央区銀座7-17-18
    TEL 03-3541-1723  FAX 03-3545-1778

    ぐるなび加盟レストラン http://r.gnavi.co.jp/g176000/
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    江戸割烹 米村に関するインフォメーション

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    ぐるなび加盟店URL:http://r.gnavi.co.jp/g176000/